Ordre des Compagnons du beaujolais

243ème chapitre

Samedi 26 octobre 2024
Le 243ème chapitre des Compagnons du Beaujolais se tiendra le Samedi 26 octobre 2024 au cuvage des Compagnons à Lacenas

MENU

1001 saveurs

Apéritif :

Apéritif et ses mises en bouche servi dans la salle des pressoirs

Entrée :

Surprise de bar à la mousseline de noix de St-Jacques réduction de crustacés au poivre de Timut

Plat chaud :

Filet de canette, jus au Porto, pulpe de pomme de terre, Emulsion de Chorizo, petits légumes tournés, pousses de betterave

Fromage :

Assiette de fromages secs Mousse de Comté au vin jaune, noisettes torréfiées, Charolais frais, Fourme d’Ambert

Dessert :

Entremet glacé aux mille et un parfums, coulis de fruits rouges, tuiles croquantes aux agrumes et Café.

TARIFS :

par personne, repas et boissons comprises.

80 €

Billets

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243eme chapitre -1 place
243ème chapitre des Compagnons du Beaujolais
80.00
Illimité
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