244ème chapitre
Samedi 17 mai 2025
à 19h
au Cuvage des Compagnons à Lacenas (69)
Coupon réponse à retourner avant le 03 mai 2025
Le 244ème chapitre des Compagnons du Beaujolais sera placé sous le signe de la gastronomie avec la dégustation de mets et de vins d’exception.
La soirée débutera par les traditionnelles intronisations des Compagnons du Beaujolais,
La soirée débutera par les traditionnelles intronisations des Compagnons du Beaujolais,
MENU
L’apéritif avec ses amuse-bouche vous sera servi dans la salle des Pressoirs
Soufflé de Sandre, émulsion de crustacés Beaujolais Blanc
Paleron de veau confit jus réduit au cognac, gratin Dauphinois et poêlé de champignons Beaujolais-Villages
Assiette du Maître fromager, pain aux noix et raisin et petite mâche à l’huile de noisette
Un Cru du Beaujolais
Verrine de poire, crème glacée vanille et sauce chocolat Weiss
Café
Les Compagnons du Beaujolais vous proposeront à la vente pour le dessert :
Crémant de Bourgogne à 20. € la bouteille
TARIFS :
par personne, repas et boissons comprises.
80 €
